بازار؛ گروه کشاورزی: بر اساس گزارش جدید منتشر شده توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در روز جمعه، معیار قیمت جهانی کالاهای غذایی در ماه اوت تا حد زیادی بدون تغییر باقی ماند، زیرا افزایش قیمت گوشت، شکر و روغن نباتی، کاهش قیمت غلات و لبنیات را جبران کرد.
بر اساس این گزارش شاخص قیمت مواد غذایی فائو که تغییرات ماهانه قیمت‌های بین‌المللی مجموعه‌ای از کالاهای غذایی مورد معامله در سطح جهان را دنبال می‌کند، در ماه اوت به طور متوسط ۱۳۰.۱ واحد بود که اندکی نسبت به سطح اصلاح شده ۱۳۰.۰ واحد در ماه ژوئیه افزایش یافته و ۶.۹ درصد نسبت به سال گذشته بالاتر است.
افزایش ۱.۴ درصدی شاخص قیمت روغن نباتی
شاخص قیمت روغن نباتی فائو در ماه اوت نسبت به ماه ژوئیه ۱.۴ درصد افزایش یافت و به بالاترین سطح خود در بیش از سه سال گذشته رسید. قیمت روغن پالم، آفتابگردان و کلزا همگی افزایش یافتند که تا حدودی تحت تأثیر قصد اندونزی برای افزایش بیشتر الزام ترکیب بیودیزل در سال آینده بود، در حالی که قیمت جهانی روغن سویا در بحبوحه چشم‌انداز عرضه فراوان سویا در سال بازاریابی پیش رو، کاهش یافت.
همچنین شاخص قیمت غلات فائو نسبت به ماه ژوئیه ۰.۸ درصد کاهش یافت. قیمت بین المللی گندم به دلیل برداشت بیشتر در اتحادیه اروپا و فدراسیون روسیه کاهش یافت، در حالی که قیمت جهانی ذرت افزایش یافت که تا حدودی به دلیل افزایش تقاضا برای مصرف خوراک دام و تولید اتانول در ایالات متحده آمریکا بود. شاخص قیمت برنج فائو کاهش یافت که تحت تأثیر کاهش قیمت ایندیکا در بحبوحه رقابت شدید مداوم بین صادرکنندگان قرار گرفت.
شاخص قیمت گوشت فائو در ماه اوت ۰.۶ درصد افزایش یافت و به بالاترین حد خود رسید که ناشی از افزایش قیمت بین‌المللی گوشت گاو بود که تحت تأثیر تقاضای قوی در ایالات متحده آمریکا و تقاضای واردات قوی از چین قرار گرفت
از سوی دیگر شاخص قیمت گوشت فائو در ماه اوت ۰.۶ درصد افزایش یافت و به بالاترین حد خود رسید که ناشی از افزایش قیمت بین‌المللی گوشت گاو بود که تحت تأثیر تقاضای قوی در ایالات متحده آمریکا و تقاضای واردات قوی از چین قرار گرفت که به ترتیب باعث افزایش قیمت صادرات استرالیا و برزیل شد. قیمت گوسفند نیز افزایش یافت، قیمت گوشت خوک به طور کلی ثابت ماند، در حالی که قیمت گوشت مرغ در میان عرضه فراوان صادراتی از برزیل کاهش یافت.
علاوه بر این شاخص قیمت لبنیات فائو نسبت به ماه جولای ۱.۳ درصد کاهش یافت و قیمت کره، پنیر و پودر شیر کامل در میان تقاضای وارداتی ضعیف از بازارهای کلیدی آسیا کاهش یافت.
این گزارش می گوید: شاخص قیمت شکر فائو پس از پنج کاهش ماهانه متوالی، اندکی افزایش یافت و نسبت به ماه جولای ۰.۲ درصد افزایش یافت که عمدتاً ناشی از نگرانی‌ها در مورد تولید و عملکرد نیشکر در برزیل و همچنین تقاضای جهانی قوی تر برای واردات بود. چشم انداز محصولات بزرگتر در هند و تایلند مانع از افزایش قیمت شد.
پیش‌بینی تولید فراوان ذرت برای سال آینده
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد همچنین روز جمعه پیش بینی جدید خود را برای تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۵ منتشر کرد که اکنون به ۲۹۶۱ میلیون تن رسیده است – رکورد جدید و ۳.۵ درصد بالاتر از سطح سال گذشته رقم خواهد بود. این گزارش عرضه و تقاضای غلات، اصلاحات صعودی را به افزایش قابل توجه پیش بینی‌های تولید ذرت برای برزیل و ایالات متحده آمریکا نسبت داد. پیش بینی می شود تولید جهانی غلات دانه درشت، که شامل ذرت نیز می شود، به ۱۶۰۱ میلیون تن برسد که افزایشی ۵.۹ درصدی نسبت به سال ۲۰۲۴ را نشان می دهد و شامل افزایش قابل توجه تولید سورگوم نیز می شود.
در همین حال، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد پیش بینی خود را برای تولید گندم جهان به ۸۰۴.۹ میلیون تن کاهش داد که هنوز حدود ۰.۸ درصد نسبت به سال گذشته افزایش دارد. پیش بینی جدید شامل چشم‌انداز کاهش عملکرد ناشی از آب و هوا در چین و افزایش عملکرد در اتحادیه اروپا است.
یش بینی می شود که کل مصرف غلات جهان در سال های ۲۰۲۵/۲۶ به ۲۹۲۲ میلیون تن افزایش یابد که ۱.۶ درصد نسبت به سال قبل افزایش یافته است، که بخشی از آن به دلیل افزایش پیش بینی شده استفاده از ذرت و گندم برای خوراک دام و آبزیان است
از سوی دیگر، انتظار می رود تولید جهانی برنج ۱.۰ درصد افزایش یابد و به رکورد ۵۵۵.۵ میلیون تن برسد، و انتظار می‌رود افزایش تولید در بنگلادش، برزیل، چین، هند و به ویژه اندونزی، بیش از کاهش پیش بینی شده در ماداگاسکار، نپال، ایالات متحده آمریکا و تایلند را جبران کند.
اکنون پیش بینی می شود که کل مصرف غلات جهان در سال های ۲۰۲۵/۲۶ به ۲۹۲۲ میلیون تن افزایش یابد که ۱.۶ درصد نسبت به سال قبل افزایش یافته است، که بخشی از آن به دلیل افزایش پیش بینی شده استفاده از ذرت و گندم برای خوراک دام و آبزیان است.
علاوه بر این طبق چشم انداز سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) پیش بینی می شود که ذخایر جهانی غلات تا پایان سال ۲۰۲۶ با ۳.۷ درصد افزایش به رکورد ۸۹۸.۷ میلیون تن برسد. بر اساس پیش بینی های جدید، انتظار می رود نسبت ذخایر به مصرف جهانی غلات در سال ۲۰۲۵/۲۶ به ۳۰.۶ درصد برسد که تقریباً یک درصد بیشتر از فصل قبل است و چشم انداز عرضه مطلوب جهانی را تأیید می‌کند.
هشدار فائو در خصوص افزایش قیمت کودهای نیتروژن
پیش‌بینی های جدید سازمان فائو همچنین شامل افزایش سالانه ۱.۴ درصدی تجارت بین‌المللی غلات است که اکنون پیش‌بینی می‌شود به ۴۹۳.۴ میلیون تن برسد. این رشد با انتظارات از عرضه فراوان ذرت قابل صادرات، تقاضای قوی برای گندم از چین، پاکستان، جمهوری عربی سوریه و ترکیه و پیش‌بینی‌های اصلاح‌شده واردات برنج برای بنگلادش، غنا و گینه بیسائو پشتیبانی می‌شود.
گفتنی است سیستم اطلاعات بازار کشاورزی ( AMIS )، که توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) میزبانی می‌شود، روز جمعه نیز گزارش ماهانه نظارت بر بازار خود را منتشر کرد. علاوه بر به‌روزرسانی های منظم بازار، این گزارش به افزایش قیمت کودهای نیتروژن اشاره کرد و هشدار داد که کودها در مقایسه با قیمت محصولات کشاورزی در بسیاری از مناطق، مقرون به صرفه‌تر می شوند و این می‌تواند بر میزان کاربرد تأثیر بگذارد.
دیدگاهتان را بنویسید