بازار؛ گروه کشاورزی: آخرین چشم انداز کشاورزی OECD-FAO برای سال های ۲۰۲۵-۲۰۳۴، رشد پایداری را در تولید، مصرف و تجارت جهانی غلات در دهه آینده پیش بینی می کند که عمدتاً ناشی از بهبود عملکرد و نه گسترش زمین های زیر کشت است. با این حال، افزایش وابستگی به واردات در آفریقا، آسیا و خاورمیانه، خطرات ناشی از قرار گرفتن بیشتر در معرض نوسانات بازار جهانی را برجسته می کند.
سازمان فائو: انتظار می رود تولید جهانی غلات بین سال های ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۴، سالانه ۱.۱ درصد افزایش یابد و از رشد جمعیت پیشی بگیرد و به سطوح بی سابقه ای در گندم، ذرت، برنج و جو برسد
فائو می گوید: انتظار می رود تولید جهانی غلات بین سال های ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۴، سالانه ۱.۱ درصد افزایش یابد و از رشد جمعیت پیشی بگیرد و به سطوح بی سابقه ای در گندم، ذرت، برنج و جو برسد. این چشم انداز تأکید می کند که تقریباً ۹۰ درصد از رشد تولید از بهبود عملکرد حاصل خواهد شد، در حالی که استفاده از زمین برای غلات تنها به میزان اندکی افزایش خواهد یافت.
تولید ۹۳۰ میلیون تن گندم تا سال ۲۰۳۴
در چشم انداز سازمان فائو آمده است: تولید جهانی گندم تا سال ۲۰۳۴ به نزدیک به ۹۳۰ میلیون تن خواهد رسید، که نسبت به ۷۹۳ میلیون تن در دوره پایه ۲۰۲۲-۲۴ افزایش یافته است. بیشترین افزایش در منطقه دریای سیاه (روسیه، اوکراین، قزاقستان)، اتحادیه اروپا و آمریکای شمالی پیش بینی می شود که نشان دهنده سرمایه گذاری قوی در فناوری و رقابت پذیری است.
از سوی دیگر تولید ذرت تا سال ۲۰۳۴ به ۱.۳۸ میلیارد تن افزایش خواهد یافت که عمدتاً توسط ایالات متحده، برزیل، آرژانتین و چین هدایت می شود. ذرت همچنان سریع ترین رشد را در بین غلات دارد و تقاضای آن از سوی خوراک دام و سوخت های زیستی تأمین می شود.
تولید ۵۹۰ میلیون تن برنج تا سال ۲۰۳۴ تحت سلطه کشورهای آسیایی
همچنین پیش بینی می شود تولید برنج تا سال ۲۰۳۴ به ۵۹۰ میلیون تن برسد که تحت سلطه آسیا، با هند، چین، اندونزی و صادرکنندگان آسیای جنوب شرقی، رشد را هدایت می کند. افزایش بهره وری، محدودیت های سطح زیر کشت را جبران خواهد کرد.
از سوی دیگر در مورد جو و سایر غلات دانه درشت چشم انداز سامان فائو بیانگر این است که تولید شاهد رشد متوسطی خواهد بود که نشان دهنده تقاضای پایدار برای خوراک دام و گسترش محدود سطح زیر کشت است.
آسیا و آفریقا مصرف جهانی غلات را هدایت می کنند
به گفته سازمان فائو مصرف جهانی غلات همگام با تولید آن افزایش خواهد یافت و تا سال ۲۰۳۴ به ۳.۲ میلیارد تن خواهد رسید، در حالی که این رقم در سال های ۲۰۲۲-۲۰۲۴، به میزان ۲.۹ میلیارد تن بوده است. رشد جمعیت و افزایش درآمد در اقتصادهای در حال توسعه، محرک های اصلی این امر هستند. تقاضای غلات همچنان تحت سلطه مصرف غذایی و پس از آن مصرف خوراک دام خواهد بود. در سال ۲۰۳۴، نیز ۴۰ درصد از کل غلات مستقیماً توسط انسان مصرف می شود، در حالی که ۳۳ درصد برای خوراک دام استفاده خواهد شد. پیش بینی می شود سوخت های زیستی و سایر مصارف، ۲۷ درصد باقی مانده را تشکیل دهند.
آسیا و آفریقا، محرک تقاضای غلات در آینده
فائو می گوید: آسیا ۵۴ درصد از افزایش تقاضای جهانی غلات را در دهه آینده به خود اختصاص خواهد داد. کشورهای جنوب صحرای آفریقا نیز شاهد رشد شدید تقاضای غذا خواهند بود که نشان دهنده گسترش سریع جمعیت است. مناطق با درآمد بالا رشد کمی را تجربه خواهند کرد و مصرف سرانه آنها ثابت خواهد ماند.
همچنین پیش بینی می شود در سال ۲۰۳۴ مصرف گندم، ۱۱ درصد بیشتر از دوره پایه باشد. انتظار می رود هند و چین ۳۰ درصد از این افزایش را به خود اختصاص دهند. در سطح جهانی، افزایش مصرف گندم در آسیا، جایی که گندم بخش اصلی رژیم غذایی بخش بزرگی از جمعیت را تشکیل می دهد، هدایت می شود. در آفریقا، مصرف مواد غذایی همچنان فراتر از مصرف کنندگان سنتی گندم در شمال آفریقا، به کشورهای جنوب صحرای آفریقا گسترش می یابد.
علاوه بر این، تقاضا برای محصولات فرآوری شده که نیازمند گندم با کیفیت بالاتر و غنی از پروتئین هستند، در آمریکای شمالی، استرالیا و تا حد کمتری در اتحادیه اروپا و روسیه تولید می شود، رو به افزایش است. کشورهای شمال آفریقا و آسیای غربی و مرکزی، به ویژه مصر، ترکیه و ایران، همچنان مصرف کنندگان اصلی گندم با سطح مصرف سرانه بالا باقی خواهند ماند.
تجارت جهانی غلات در حال تعمیق است
به گفته سازمان فائو تا سال ۲۰۳۴، تقریباً ۲۰ درصد از کل غلات تولید شده تجارت خواهد شد که نشان دهنده تعمیق وابستگی متقابل جهانی است. انتظار می رود صادرات گندم تا سال ۲۰۳۴ حدود ۲۱ میلیون تن افزایش یابد و به ۲۲۶ میلیون تن برسد. همچنین انتظار می رود روسیه جایگاه خود را به عنوان صادر کننده پیشرو حفظ کند و تا سال ۲۰۳۴ یک چهارم صادرات جهانی را به خود اختصاص دهد. از سوی دیگر پیش بینی می شود واردات مناطق شمال آفریقا و خاور نزدیک سهم آنها از کل تجارت گندم را در دهه آینده اندکی افزایش دهد.
این در حالی است که پیش بینی می شود صادرات ذرت تا سال ۲۰۳۴ حدود ۲۹ میلیون تن افزایش یابد و به ۲۱۰ میلیون تن برسد. چهار صادر کننده برتر یعنی ایالات متحده، برزیل، آرژانتین و اوکراین، ۹۱ درصد از این افزایش را به خود اختصاص خواهند داد. ایالات متحده همچنان غالب خواهد بود، اما برزیل و آرژانتین سهم بیشتری خواهند داشت. پیش بینی می شود واردات ذرت چین در سال ۲۰۳۴ به دلیل سیاست ذخایر استراتژیک و تجارت این کشور، افزایش تولید داخلی و تنوع بخشی به خوراک دام، ۲۰ درصد نسبت به سطح دوره پایه کاهش یابد.
در این گزارش آمده است: تجارت جهانی برنج از ۵۳ میلیون تن به ۶۵ میلیون تن افزایش خواهد یافت که هند و تایلند پیشتاز آن خواهند بود. آفریقا و آسیا همچنان وارد کنندگان اصلی باقی خواهند ماند. پیش بینی می شود واردات در کشورهای آفریقایی، که رشد تقاضا همچنان از رشد تولید پیشی می گیرد، به طور قابل توجهی و ۵۳ درصد نسبت به دوره پایه افزایش یابد.
دیدگاهتان را بنویسید